今日霜降丨一年补透透，不如补霜降

霜降，是二十四节气中的第十八个节气，也是秋季的最后一个节气，在每年的公历10月23日左右。据《月令七十二候集解》中记载：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣。”此时初霜出现，气温骤降，昼夜温差起伏变大，故以“霜降“来命名这个节令。

霜降有三候：一候豺乃祭兽，二候草木黄落，三候蛰虫咸俯。霜降节气有赏菊、吃柿子、登高远眺、进补等习俗。

民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”，那霜降要怎么进补呢？

一、秋燥吃果蔬，清润又健康

柿子：霜降前后，柿子个大、皮薄、汁甜，有很好的食疗价值。富含有机酸，具有补肺、止鼻涕的作用；富含果胶，能润肠通便，有助缓解便秘、保持肠道正常菌群生长；含黄酮甙和单宁，可辅助降血压、软化血管，具有活血消炎、改善心血管功能。

但是要注意，柿子不能空腹吃，因为未成熟的柿子以及柿皮里含有较多鞣酸、柿涩酚，在胃酸的作用下，会逐渐形成柿结石。此外，柿子含糖量高，糖尿病病人要谨慎食用。

萝卜：消食又顺气

霜降之时多吃萝卜，有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散瘀的功能。萝卜含有很多糖化酶，能够分解食物中的淀粉等成分，使之被人体充分吸收;萝卜中的芥子油，能促进胃肠蠕动，增进食欲，帮助消化;萝卜嫩叶中富含的钙、铁及维生素A、C，具有消食、和中、理气的作用。

栗子：益气又营养霜降后，气候转凉，人体的气血开始收敛，这段时间食用栗子进补尤为适宜。栗子的碳水化合物含量较多，能提供较多的热能，有利于机体抵御寒冷；栗子不仅具有很好的益气作用，可提高人体的免疫力，还富含丰富的维生素C，适量食用，可远离感冒的困扰;栗子含有丰富的不饱和脂肪酸、烟酸、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、钙等多种营养物质，适合高血压、冠心病等心脑血管疾病患者食用。

二、天寒宜吃肉，滋补又暖身

霜降之际，天气越发寒冷，建议食用牛肉、羊肉和鸭肉，给身体补充能量。

羊肉性温，宜于滋补。

牛肉富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及B族维生素，可提高机体免疫力。

鸭肉性凉，具有滋阴养胃、健脾补虚的功效。

注意：肉类摄入要科学适量，每周吃畜禽肉300~500克为宜，少吃肥肉、深加工肉制品。注意血脂的指标变化，血脂升高，容易诱发动脉硬化，引发心脑血管病。

三、防秋燥、防秋郁、防秋寒

防秋燥：

秋季燥邪易伤人津液，会出现燥象，表现为口干、唇干、鼻干、咽干、舌干少津、皮肤干甚至皱裂。肺喜润而恶燥，此时肺的功能必然受到影响，因此秋季养生应多吃芝麻、蜂蜜、银耳、青菜之类的柔润食物，以及苹果、葡萄、香蕉等滋阴润肺的水果。

防秋郁：

晚秋时节，凄风惨雨、草枯叶落，人感受到季节的变化容易起忧思。如何预防秋郁?首先生活规律不要随意打乱，其次要适当多吃高蛋白食物，另外还要多参加一些有益身心的娱乐活动，如歌舞、登山等。

防秋寒：

深秋气候早晚温差大，冷热失常，贼风往往会乘虚而入，使人全身酸痛、疲乏无力，还会引起咽炎、气管炎、口歪眼斜、面部神经麻痹等。因此，此时一定要注意保暖，特别是中老年人，对年轻女性来说腿部的保暖也尤需注意。

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