“民以食为天，食以养为先。”随着人们主动健康意识增强，中医食养药膳越来越受到关注和欢迎。但人人都能食用药膳吗？药膳怎么选才科学？在国家中医药管理局近日举行的新闻发布会上，中医专家作出详细介绍。药借食力，食助药威早在《黄帝内经》中，就有“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的记载，深刻阐明了饮食与人体健康的密切关系，也奠定了中医食养药膳的理论基础。中国药膳研究会会...
新华社北京5月15日电（记者田晓航）记者从国家中医药管理局15日举行的新闻发布会获悉，国家中医药局将食养药膳纳入各类方案、指南，组织制定的400余个中医诊疗方案、50多个中医护理方案、20项中医治未病干预指南均包含饮食调护内容，并在全国推广使用。中医食养药膳历经数千年实践与发展，在维护人民群众身体健康和疾病防治、康复方面发挥着独特作用。随着经济社会发展，人们主动健康意识增强，中医食养药膳越来...
早上七点半，林茉走进了天津中医药大学第一附属医院南院区，迎接她的不是中药味道或消毒水味道，而是一股淡淡的面包香气。香气来自门诊大厅一楼的药食坊。林茉打算看完诊也去那里选购几个最近很火的中式面包。位于天津中医药大学第一附属医院一层的烘焙店，图/苏影摄新中式养生在社交媒体上蔚然成风，带有“药食同源”标签的中式面包也开始受到年轻人追捧。不少人把中式面包门店当作新的网红打卡点，爆款内容更是收获了上千...
谷雨是春日最后一个节气，谷雨一过降雨就慢慢增多，有“雨生百谷”之意。《黄帝内经》就有：“五谷为养，五果为助”一说，充分说明了五谷在我们饮食结构中的重要性，人的主要营养来源还是要依靠谷类补给。下面为大家讲一讲谷雨节气如何吃五谷。五谷养五脏小米养脾胃小米为五谷之首，是五谷中营养最好的一个。其性温，补益脾胃。脾胃为后天之本，“人食五谷而化精”，靠的就是脾胃。脾胃好了，其他的内脏才有营养来源。可以用...
“4点不到就来排队了，结果限购，只能买两个。”4月11日下午，江苏扬州市中医院食堂门口排起长龙，60岁的扬州市民张阿姨在推拿科治疗后立马赶过来，“中医院做的面包里有党参、茯苓、当归等中药材，麦香与中药香混合，可口又滋补。” “八珍司康”“碱水四神膏”“甘麦大枣包”……扬州市中医院推出的“养生面包”上市后供不应求。 “昨天我们供应1000多个，不到1小时卖光。今天也完全不够卖，只能限购...
中医学自古以来就有“药食同源”的观念，《黄帝内经》里就有载“空腹食之为食物，患者食之为药物”。橘子以它酸甜的口感、清香的气味俘获了众人味蕾的同时，更以其独特的药用价值俘获了历代医家的心。这种药用价值不仅体现在人们食用的部分，被日常所忽略的部位也有它特殊的用药功效。橘子可以为我们贡献出5味药。第一味：陈皮精选果大皮厚、熟微透黄者去肉存皮，继而炼蜜熏之，随着时间慢慢地渗透，陈皮性状渐佳，所以有“...
春季是吃野菜的好时候，平时吃腻了家常菜的圈友，喜欢在春季品尝各种鲜嫩的野菜，但野菜虽好，有3种野菜千万不能吃！01 容易误认的野菜不要吃吃野菜时一定要注意安全第一，容易发生误认的野菜不要食用，以免中毒。02 受污染的野菜不要吃野菜虽好，但是也要科学采摘，特别是要留意周边的生长环境。路边生长的野菜容易受到污染，不干净的路边野菜不要采。03 久放的野菜不要吃久放的野菜不但不新鲜，营养成分也会减少...
秋天正是各个品种的苹果大量上市的季节。关于苹果的功效，有两个问题经常被人提到。第一个问题是：苹果真的能让高血压的人延年益寿吗？第二个问题是：听说苹果做熟了吃，营养价值更高、好处更多？今天就来解答这两个疑问，然后再详细介绍一下苹果的营养价值和优点。相关数据表明常吃苹果可以降低高血压患者的全因死亡率确实有营养流行病学研究发现，经常吃苹果的高血压患者，和不怎么吃的人相比，全因死亡率明显下降。统计数...
近日，记者从国家卫生健康委官网获悉，国家卫生健康委和国家市场监督管理总局联合发布公告，将党参、肉苁蓉（荒漠）、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、山茱萸、天麻、杜仲叶9种物质纳入按照传统既是食品又是中药材的物质目录。 党参等9种物质作为食药物质，建议按照传统方式适量食用，孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿等特殊人群不推荐食用。传统方式通常指对原材料进行粉碎、切片、压榨、炒制、水煮、酒泡等。作为保健食品原料...
随着我国的医学模式逐渐从“治已病”转向“治未病”，药食同源中药在治未病、亚健康调理、健康养生中的作用和价值被挖掘，药食同源产品消费需求持续上涨。全国人大代表、河南中医药大学省重点实验室和省国际联合实验室主任，中国致公党河南省委会主委司富春说，有平台发布《2022年药食同源传统滋补行业社媒营销报告》，显示2022年抖音、快手、小红书等电商平台传统滋补细分品类商品交易总额中，药食同源食品类目销售...
牛奶富含钙质、蛋白质、维生素D等营养物质，是一种老少皆宜的饮品。不过，很多人喝牛奶并没有喝对，不仅大损营养，甚至还有致病风险。那么，日常哪些喝牛奶的习惯是错误的呢？大家可以对号入座一下，规避对我们健康有害的因素。把牛奶当水喝有致病风险牛奶饮用少了不能发挥作用，饮用多了同样有不良后果。牛奶中蛋白质含量一般在3%-4%，脂肪含量为3%-5%，糖含量约5%，钙含量约1%。把牛奶当水喝，意味着高脂肪...
有人冬天不愿意吃水果因为水果很凉吃完后肠胃不舒服还有可能导致拉肚子 如果把水果煮熟吃还有营养吗？水果究竟生吃好还是煮熟吃好？ 水果在水煮加热过程中，营养成分会有一定流失，比如水溶性的维生素C和叶酸，以及一些生物活性物质都会有所减少，而糖类、膳食纤维、矿物质以及脂溶性的类胡萝卜素，则变化不大。
“保温杯里泡枸杞”成了不少人开始养生的标志。的确，枸杞子作为药食同源的名贵中药材，历史悠久，驰名中外。早在《神农本草经》中就被列为上品，枸杞子中含有多种氨基酸，并含有甜菜碱、玉蜀黍黄素、酸浆果红素等特殊营养成分，具有补肾养肝、润肺明目等功效。但，这个一年四季都有养生功效的枸杞，吃得太随意也容易引起副作用。今天，就请跟随药师一起走进枸杞子的世界。
红薯、马铃薯、芋头等，都是我们日常吃的薯类，很多吃法都不太科学，应该改过来！红薯少吃拔丝红薯、红薯蜜饯上海市食品学会食品安全专业委员会委员刘少伟：我们建议正常每日食用红薯量在100~200克之间最为合适，也就是1~2个红薯。在这个区间范围内的食用量，不仅不会对能量摄入造成过大负担，而且其富含的纤维素可以促进肠道蠕动，从而达到减肥效果。拔丝红薯等烹饪方式会加入过多的糖和油，从而造成红薯热量增高...
不少人觉得养生总是需要花大价钱买大补品才见效。其实，我们传统的养生方式并不强调需要进多少的补药、需要吃多少高级的食材，反而强调养生就在平常的生活中，用平凡的食材达到补养的效果，也就是常说的“药食同源”。针对秋冬季养生、预防感冒、熬夜疲劳，或者其他常见身体不适，其实不少专家曾做过很多食疗推荐，我们总结了一部分，供大家平时参考。一、健脾养胃篇1. 栗子红薯排骨汤——补气健脾、缓解便秘俗话说“八月...
精米白面好吃喷香，一旦得了糖尿病，就仿佛永久告别了。很多慢病病友们，不知何时开始流传了这种说法“吃饭越少，越长寿”，有好些人看到主食就避之不及！其实，碳水是个好东西，适当吃，控制吃，并不会让人的病情恶化损害身体，反而能长寿！主食占总能量53.7%才会长寿“人是铁饭是钢”，这话确实不错。因为白米饭等碳水化合物是神经系统和心脏的主要能源，也是肌肉活动的主要燃料。如果体内长期缺乏碳水化合物，会出现...
11月3日，贵州省首届“黔药膳”大赛在贵州省遵义市绥阳县卧龙湖举行。10支来自贵州省各市（州）的参赛代表队现场制作了石斛鸡、五彩焦芋膳、天麻冬荪炖土鸡、天玉老鸭盅等药膳作品，评委们根据药膳的用料、做法、功效、适宜人群、注意事项、养生保健知识和药膳文化等内容进行综合评分，评出团体奖、最具人气药膳和十大药膳奖项。
进入金秋果蔬丰收季，尤其是柿子上市后 ，各种“不能吃”的说法越来越多，真假难辨。“喝柠檬水会长结石”“柿子吃多长结石”“空腹吃山楂长结石”……网络上一搜，类似“四川一大爷吃柿子吃出8厘米巨大胃结石”“江西一老人连吃一斤山楂送急诊”等各种新闻会跳出来，导致很多人想吃又不敢吃。那么，食物和结石间到底有多直接的关系？秋季是胃石症高发季节近来有媒体报道，一些医院消化科收治了不少胃结石患者，多是因为过...
